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奥门金沙网上娱乐bbin_天热最爱这道菜,男人下酒,女人解馋,几天不吃就馋的难受!

那说到下酒菜,那就不得不说小厨今天带来的这道菜了,天热就爱这道菜,男人下酒,女人解馋,说实话,真是几天不吃就馋得难受呀。喜欢我的菜谱,欢迎点赞,收藏,转发,小厨每天都会带来两到三道家常菜,不知道吃什么菜的时候,来找小厨,总会有惊喜的!

2020-01-11 15:58:39

奥门金沙网上娱乐bbin_天热最爱这道菜,男人下酒,女人解馋,几天不吃就馋的难受!

奥门金沙网上娱乐bbin,天气炎热,下厨房是一件全民难事,特别是这种梅雨季节,又焖热,又潮湿,就觉得整个人都特别的不舒服,这个时候唯有啤酒能解我愁,一口冰啤酒下去,快活似神仙呀,哈哈,当然咯,说到喝酒,下酒菜肯定是少不了的呀。那说到下酒菜,那就不得不说小厨今天带来的这道菜了,天热就爱这道菜,男人下酒,女人解馋,说实话,真是几天不吃就馋得难受呀。

那么这个菜是什么呢?它就是鸭胗,鸭脸就是鸭的胃,相信很多人都爱吃,我们家也是一样,夏天隔三差五的就会做来吃,各种各样的做法都有,小厨今天带来的做法,最为简单,在鸭胗身上划上几刀,扔进锅里卤就可以了。做法简单,味道丰富, 夏天用来下酒绝对的美味,刚好第二天家里来客人,我前一天,提前卤了这个鸭胗,客人都夸好吃来着,一盘吃得干二净净的,特给面子。

【卤鸭胗】

食材:鸭胗,卤味调料包,料酒 ,老抽,食盐,油泼辣子,香菜

烹饪方法:

1、鸭胗清洗干净,在每个鸭胗的表面都切上横切几刀,再竖切几刀,类似于切腰花一样,这样可以更好的入味。

2、锅内加够半够的水, 放入鸭胗,生姜,料酒一起煮开焯水,煮出浮末之后,捞出清洗干净。

3、另起锅加满半锅的水,放入两包卤味调料包,再放入鸭脸,食盐,再适量的倒点老抽一起大火煮开,改中小火慢炖一个小时以上。

4、卤好的鸭胗不要立即出锅,浸泡一个晚上,再出锅,让其充分的入味。

5、出锅之后的成品如图所示,夏天用来下酒非常的美味,而且鸭胗本身是鸭的胃部,咱们中国人一向有以形补形的说法,所以多吃些也胃也是非常好的。

6、喜欢吃辣的话,还可以再加点油泼辣子拌匀,放点香菜点缀,味道特别的好。我们家人都喜欢吃辣,无辣不欢,所以做什么菜都不开加点辣。

喜欢我的菜谱,欢迎点赞,收藏,转发,小厨每天都会带来两到三道家常菜,不知道吃什么菜的时候,来找小厨,总会有惊喜的!关于下酒菜,你都喜欢吃哪些,也可以和我说,没准下次,小厨就会分享你点的菜哟。

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